It's green o'clock - Nachhaltigkeit im Studierendenwerk Gießen

Künftig noch mehr Gemüse auf dem Teller

Ab dem Sommersemester 2025 stellen zwei der gastronomischen Einrichtungen des Studierendenwerks Gießen ihr Angebot auf eine überwiegend pflanzenbasierte Ernährung um.

Food-Upcycling auf dem Teller

Ab sofort bieten wir in den Mensen und Cafeterien mit Warmverpflegung in Gießen, Friedberg und Fulda regelmäßig Brew Bites Chunks an. Das Besondere daran: Sie werden durch Food-Upcycling hergestellt.

Weltpremiere in der Mensa

Mit nichts weniger als einer Weltpremiere warteten die Mensen des Studierendenwerks in Gießen, Friedberg und Fulda im Rahmen des Veganuary auf. Sie servierten ihren Gästen Biryani mit Brew Bites Hack – einer pflanzlichen nachhaltigen Proteinquelle aus Biertreber.

Weltpremiere in der Mensa – Pflanzliches Hack aus Biertreber von Brew Bites

Das Studierendenwerk Gießen freut sich sehr, zum Start ins Jahr 2025 eine Weltpremiere in der Mensa präsentieren zu können: pflanzliches Hack aus Biertreber der Marke Brew Bites! Es handelt sich um eine Neuentwicklung und wird erstmals im Studierendenwerk angeboten.

Elektroauto erweitert Fuhrpark des Studierendenwerks

Wir prüfen bei Neuanschaffungen immer die aktuell nachhaltigsten und praktikabelsten Möglichkeiten. Nun wurde unser Fuhrpark um ein Elektroauto, einen VW ID5, erweitert, welches von den Mitarbeitenden für Dienstfahrten genutzt werden kann.

Mehr Transparenz auf dem Teller

Ab Dezember können Mensa-Gäste unmittelbar im Speiseplan sehen, welche Nährwerte die verschiedenen Gerichte enthalten. Und auch, welches Gericht wie klimafreundlich ist durch die Nutzung des KlimaTeller-Labels sowie die Darstellung des CO2- Fußabdrucks und des Wasserverbrauchs im Ampelsystem.

Mehrwegsystem Vytal – Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit

Seit Juli 2021 setzt das Studierendenwerk Gießen auf das nachhaltige und pfandfreie Mehrwegsystem Vytal und löst damit das Einweggeschirr abgelöst. Die Mehrwegbehälter sind in den Mensen, am Foodtrailer und ab sofort auch in den warmverpflegten Cafeterien verfügbar.

Studierendenwerk erhält MSC-Zertifikat für alle Geltungsbereiche bis 2028

auch wir beim Studierendenwerk legen großen Wert darauf, Fischbestände und Ozeane zu schützen und sind deshalb bereits seit 2016 MSC-zertifiziert. Auch in diesem Jahr haben wir die Re-Zertifizierung wieder erfolgreich bestanden und dürfen unseren Gästen für weitere vier Jahre Fisch in MSC-Qualität servieren.

Schulung zum Umweltmanagementsystem

Am 11. November fand für unser internes Auditteam eine Schulung zum Umweltmanagementsystem statt. Ziel der Fortbildung war es, die internen Audits weiterzuentwickeln, damit alle wichtigen Umweltaspekte im Unternehmen umgesetzt und stetig verbessert werden können.

Mensa-Takeover: Studis kochen grün

Das Studierendenwerk Gießen und die ASten der Justus-Liebig-Universität Gießen, der Technischen Hochschule Mittelhessen und der Hochschule Fulda suchen nach veganen Lieblingsrezepten von Studierenden für den Mensaspeiseplan.

Weltvegantag im Studierendenwerk

Anlässlich des Weltvegantags am 1. November 2024 enthält der Speiseplan an diesem Tag vielfältige vegane Köstlichkeiten und innovative Produkte.

Mensa OBS von PETA und United Against Waste ausgezeichnet

Die Mensa Otto-Behaghel-Straße (OBS) in Gießen erhält gleich zwei Auszeichnungen: Drei Sterne von der Tierschutzorganisation PETA als veganfreundliche Mensa – und erstmals von United Against Waste für den Einsatz zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.

Kleidertauschparty am 26. September 2024 in der Mensa OBS

Das Green Office der THM, der AStA der JLU und das Studierendenwerk Gießen laden am Tag der Nachhaltigkeit zur Kleidertauschparty am 26. September 2024 in die Lounge der Mensa Otto-Behaghel-Straße (OBS) ein.

Digitale Feedbackbögen zur Bewertung unserer Beratungsangebote

Das Studierendenwerk Gießen stellt ab sofort seine Kundenzufriedenheitsbögen zur Bewertung der Beratungsleistung auf digital um. Wer eine Beratung der Wohnheimverwaltung, der Abteilung Beratung & Soziales oder des Amts für Ausbildungsförderung in Anspruch nimmt, kann das Feedback nun in digitalisierter Form geben.

Internationaler Tag des Meeres | World Oceans Day

Am Samstag, den 8. Juni ist Internationaler Tag des Meeres. Das Studierendenwerk Gießen unterstützt den MSC dabei, nachhaltige Fischerei voranzutreiben und den Erhalt gesunder Meere zu sichern.

Studierendenwerk feiert Weltumwelttag

Woher kommt der Kaffee in den Automaten des Studierendenwerks und welchen Einfluss hat mein Essen eigentlich aufs Klima? Diese und weitere Fragen rund um die Themen Umwelt und Nachhaltigkeit beantwortet das Studierendenwerk Gießen gerne im Rahmen einer kleinen Ausstellung zum Weltumwelttag am 5. Juni 2024.

Studierendenwerk Gießen beim Stadtradeln am Start

Beim diesjährigen Stadtradeln in Stadt und Landkreis Gießen ist auch für das Studierendenwerk Gießen wieder ein Team am Start.

Nachhaltigkeit im Studierendenwerk | Interview mit Betriebsleiter Frank Vogel

Anlässlich der Themenwoche Nachhaltigkeit der Hochschule Fulda waren wir bei unserem Betriebsleiter Frank Vogel in der Mensa zu Gast. Wir wollten von ihm wissen, was Nachhaltigkeit für das Studierendenwek bedeutet und welche Aspekte insbesondere in der Mensa eine Rolle spielen.

Welchen Impact hat mein Essen aufs Klima?

Das Studierendenwerk Gießen beteiligt sich an der Themenwoche Nachhaltigkeit der Hochschule Fulda am Mittwoch, den 24. April 2024 mit einem Aktionstag „Planetare Gesundheit: KlimaTeller“. Was das bedeutet?

Überwachungsaudits erfolgreich bestanden

Intensive Tage liegen hinter uns! Das Studierendenwerk Gießen hat das Überwachungsaudit zur DIN EN ISO 9001:2015 und der DIN EN ISO 14001:2015 am 22. und 23. Januar 2024 absolviert.

Vegane Lieblingsrezepte gesucht!

Tikka Masala, Sojabolognese oder veganer Mettigel? Was auch immer Euer veganes Lieblingsrezept sein mag - lasst es uns wissen, teilt Euren Liebling mit anderen und gewinnt Mensagutscheine!

Zertifizierung „Geprüfte Qualität – Hessen“ läuft aus

Wir haben uns dafür entschieden, die Zertifizierung unserer Mensen nach den Kriterien von „Geprüfte Qualität – Hessen“ (GQH) nicht fortzuführen. Gründe dafür sind deutlich gestiegene Preise und mangelnde Verfügbarkeit.

Mensen nehmen an Veganuary teil

Das Studierendenwerk Gießen nimmt im Januar 2024 erstmals an der internationalen Kampagne Veganuary teil. Die Organisation motiviert Menschen weltweit, sich im Januar und darüber hinaus mehr vegan zu ernähren. Zusammen mit dem AStA der JLU suchen wir außerdem vegane Lieblingsrezepte.

Nachhaltige Druckproduktion

Kriterien für nachhaltige Druckprodukte im Studierendenwerk Gießen

Mobile Infopoints | Nachhaltige Ernährung

Gemeinsam mit dem Büro für Nachhaltigkeit der JLU Gießen informiert das Studierendenwerk Gießen an mobilen Infopoints zum Thema „Nachhaltige Ernährung“.

Weltvegantag im Studierendenwerk

Anlässlich des Weltvegantages am 1. November 2023 bietet das Studierendenwerk Gießen noch mehr vegane Vielfalt in allen Einrichtungen.

Auszeichnung zur Planetary-Health-Mensa

Das Studierendenwerk Gießen wurde von der Ernährungsorganisation ProVeg für sein Engagement zur Förderung einer nachhaltigen und pflanzenbetonten Ernährung ausgezeichnet.

Gratis-Kaffee am Pausen-CamBus sichern und nachhaltig genießen – so geht’s

Nachhaltigkeit wird belohnt: Beim Kauf eines unserer Mehrwegbecher spendieren wir 5 gratis Kaffeefüllungen an unserem Pausen-CamBus.

Check Deinen Fisch!

Das Studierendenwerk Gießen setzt auf verantwortungsvollen und nachhaltigen Fisch mit MSC-Siegel. Das Siegel zeichnet umweltschonende Fang-und Zuchtpraktiken aus.Was bedeutet das genau? Werfen Sie einen Blick hinter das MSC-Siegel und erfahren Sie mehr auf check-deinen-fisch.org.

Auszeichnung als vegan-freundliche Mensa

Die Mensa Otto-Behaghel-Straße (Mensa OBS) des Studierendenwerks Gießen wurde von der Tierschutzorganisation PETA erneut für ihr Engagement im Bereich der veganen Gastronomie ausgezeichnet.

Neben den grauen jetzt auch schwarze VYTAL-Schalen verfügbar

Das Sortiment des grauen Mehrweggeschirrs VYTAL wird jetzt um schwarze Schalen erweitert. Für Sie ändert sich nichts. Wie gewohnt, können Sie das pfandfreie Mehrweggeschirr in unseren Mensen und am Foodtrailer ausleihen.

Studierendenwerk erneut zertifiziert

Das Studierendenwerk Gießen hat erneut erfolgreich das Re-Zertifizierungsaudit für sein Qualitätsmanagementsystem nach DIN EN ISO 9001:2015 sowie gleichzeitig das Überwachungsaudit des Umweltmanagementsystems nach DIN EN ISO 14001:2015 bestanden.

KlimaTeller in der Mensa

Das Studierendenwerk Gießen ist Teil des Projekts "KlimaTeller". Damit wird jetzt ein Projekt zur automatisierten Klimabilanzierung gestartet, um klimafreundliche Mahlzeiten anzubieten.

Gewinnspiel: Wir feiern 20.000 verliehene Vytal-Schalen!

Anlässlich zur 20.000 Ausleihe einer Vytal-Schale in unseren Mensen wollen wir wissen, wie die Schale hieß, mit der Ihr zuletzt unterwegs wart oder wie hoch euer aktueller Vytal-Score ist! Zu gewinnen gibt es 1x5 Mensagutscheine!

Audits erfolgreich absolviert

Intensive Tage liegen hinter uns! Das Studentenwerk Gießen hat das Überwachungsaudit zur DIN EN ISO 14001:2015 sowie das Re-Zertifizierungsaudit zur DIN EN ISO 9001:2015 vom 24. bis 26. Januar 2023 absolviert.

Schulung der internen Auditorinnen und Auditoren für das Umweltmanagementsystem

Am 18.11.2022 wurden die internen Auditorinnen und Auditoren für das Umweltmanagementsystem geschult. Internen Audits gehören zur regelmäßigen Bestandaufnahme im Rahmen des Umweltmanagementsystems und sichern bzw. entwickeln die Prozesse weiter, welche der Norm zu Grunde liegen.

Treffen der AG Umwelt

Am 13.10.2022 hat wieder einmal unsere AG Umwelt getagt. In der AG Umwelt treffen sich Beschäftigte aus allen Abteilungen und bewerten die aktuellen Prozesse zur Verbesserung der Umweltleistung und der Nachhaltigkeit des Studentenwerkes.

Compliance-Audit Umweltmanagement am 19.09.2022

Am 19.09.2022 fand das Compliance-Audit Umweltmanagement statt. Dieses dient als wichtige Vorbereitung für das Überwachungsaudit.

Pilotprojekt DelicousData verlängert

Das Pilotprojekt zum Food-Waste-Monitoring in der Mensa OBS wird bis zum Jahresende verlängert.

Die Mensa OBS läuft ohne Gas!

In der Mensa OBS wurde die Dampferzeugung fürs Kochen und die Herstellung von Warmwasser von Gas auf Fernwärme umgestellt. Die Mensa läuft somit nun komplett ohne Gas!

Studentenwerk Gießen ist umweltzertifiziert

Geschafft! Das Studentenwerk Gießen wird allen Ansprüchen an ein funktionsfähiges zentral gelenktes Umweltmanagementsystem gerecht und erhielt die Zertifizierung nach DIN EN ISO 14001:2015.

10.000 Vytal-Mehrwegschalen ausgegeben!

In unseren Mensen wurden innerhalb eines Jahres 10.000 Vytal-Mehrwegschalen ausgeliehen. Wir freuen uns über die gute Resonanz und verlosen Mensa-Gutscheine!

Zweites Treffen der AG Umwelt

Am 12.07.2022 fand das zweite Treffen der AG Umwelt statt. Themenschwerpunkte waren hier die Aktionspläne der Abteilungen sowie die dazugehörige Verfahrensanweisung.

Schulung für AG-Umwelt

Das Beratungsunternehmen Arqum schulte heute unsere Umweltbeauftragten.

Gut für Umwelt und Portemonnaie

Zum Weltumwelttag am 5. Juni haben wir unter dem Motto „Gut für Umwelt und Portemonnaie“ Energiespar-Tipps zusammengestellt.

Besondere Speisen zum Weltbienentag

Passend zum Weltbienentag am 20. Mai, gibt es leckere Honig-Kreationen im Speiseplan.

Radeln für ein gutes Klima

Das Studentenwerk nimmt vom 14.05.2022 bis zum 03.06.2022 am Stadtradeln teil.

Audit-Woche für Umweltmanagement-Zertifizierung nach DIN EN ISO 14001 beendet

Das Auditoren-Team des TÜV Süd hat die Überprüfung aller Umweltleistungen abgeschlossen.

Audit-Woche für Umweltmanagement-Zertifizierung nach DIN EN ISO 14001 gestartet

In dieser Woche prüft ein Auditoren-Team im Studentenwerk alle Anforderungen für die Umweltmanagement-Zertifizierung nach DIN EN ISO 14001

Food-Waste-Monitoring in der Mensa OBS

Ab heute dokumentieren wir täglich alle organischen Küchenabfälle in den einzelnen Küchenstationen der Mensa OBS.

Honig aus eigener Produktion auf dem Speiseplan

Weil unsere 20.000 Carnica-Bienen den ganzen Sommer über fleißig waren, werden wir in dieser Woche einige Speisen mit unserem Honig verfeinern.

Umweltmanagement-Zertifizierung aus organisatorischen Gründen verschoben

Aus organisatorischen Gründen musste das für Januar 2022 geplante Audit für die Umweltmanagement-Zertifizierung nach DIN EN ISO 14001 verschoben werden.

Vorgespräch mit den Auditoren unserer Qualitäts- und Umweltmanagement-Zertifizierung

Unser Qualitätsmanagement-Team hat heute digital die Auditoren für die Qualitäts- und Umweltmanagement-Zertifizierung kennengelernt.

Ressourcenverbrauch des Studentenwerks Gießen auf dem Prüfstand

Heute haben wir unsere Energie- und Wasserverbräuche ausgewertet, um künftig Umweltziele abzuleiten.

MSC-Zertifikat in allen Geltungsbereichen bis 2024

Auch in diesem Jahr gab es beim Überwachungsaudit für das MSC-Zertifikat keine Auffälligkeiten.

Qualitätsmarke „Geprüfte Qualität – Hessen“ an allen Mensastandorten

Alle Mensen des Studentenwerks Gießen erhalten das GQH-Gütesiegel für Erzeugnisse aus der Region.

Gut gerüstet für das Umweltmanagement nach DIN EN ISO 14001

Das Unternehmen Arqum war am 04.11.2021 zur Beratung in Sachen Umweltmanagement im Studentenwerk Gießen zu Gast.

Klimaneutrale Dessertgutscheine

Unsere Dessertgutscheine zum Semesterstart wurden nachhaltig produziert und auf Recyclingpapier gedruckt.

Probeaudit für unsere Qualitäts- und Umweltmanagement-Zertifizierung

Heute hat Frau Dreyer bei uns zu Gast, um ein Probeaudit für unsere Qualitäts- und Umweltmanagement-Zertifizierung durchgeführt.

Schulung der Umweltbeauftragten, internen Auditorinnen und Auditoren

Am 21.09.2021 wurden unsere Umweltbeauftragten sowie unsere internen Auditorinnen und Auditoren geschult.

Gefahrstoffmanagement

Heute war unsere externe Fachkraft für Arbeitssicherheit Carsten Jung vom BAD bei uns, um unsere Reinigungsmittel auf Gefahrenstoffe hin zu prüfen.

Beratertag

Heute hat unser Qualitätsmanagement einen Tag lang mit unserem Berater Thilo Baar verbracht, um über Datenerfassung, operative Ziele und Maßnahmen, Abfallkonzepte und vieles mehr zu sprechen.

Und Aktion: Wir sammeln operative Ziele und Maßnahmen in Aktionsplänen!

Fünf Wochen nehmen wir uns ab sofort Zeit, um Aktionspläne auszuarbeiten, die sowohl übergreifende strategische Ziele zur Verbeserung der Umeltleistung unseres Unternehmens enthalten, als auch ganz konkrete operative Ziele.

Für mehr Nachhaltigkeit beim Essen to go

Um Studierenden und Hochschulbediensteten die Möglichkeit zu geben, ihr Essen mitzunehmen und gleichzeitig nachhaltig zu handeln, führt das Studentenwerk Gießen in allen aktuell geöffneten Mensen die Mehrwegbehälter von VYTAL ein. Das Besondere: VYTAL ist für Gäste kostenfrei - es fällt kein Pfandbetrag an.

Integration von Umweltaspekten

Unser Qualitätsmanagement ist schon seit vielen Jahren zertifiziert nach DIN EN ISO 9001:2015. Jetzt geht es darum, umweltrelevante Aspekte in allen Prozessen zu verankern.

Das erste Abfallkonzept liegt vor

Als erste Abteilung im Studentenwerk hat die IT ihr Abfallkonzept vorgelegt.

Einkaufskonzepte auf dem Prüfstand

Lebensmittel für die Mensa, Möbel für die Wohnheime, Give-aways im Marketing - um auch beim Einkauf optimal nachhaltig zu handeln, stellen wir unsere Einkaufskonzepte auf den Prüfstand.

Einfluss von Umweltereignissen und -zuständen

Welchen Einfluss haben Umweltereignisse und -zustände auf uns und unsere Zielgruppen?

Konzept Umweltmanagement

Heute haben wir unser Konzept zur Bearbeitung der Themen Umweltmanagement und Nachhaltigkeit unter Berücksichtigung einer Beteiligung aller Stakeholder mit der Geschäftsführung geeint.

Abfallkonzepte

Im Rahmen der Vorbereitungen zur Zertifizierung nach der international gültigen Umweltmanagementnorm DIN EN ISO 14001 nehmen wir auch unseren Müll unter die Lupe.

Blumen zum Weltbienentag

Passend zum Weltbienentag am 20. Mai wurde hinter der Mensa OBS eine eigene Wildblumenwiese für die beiden Bienenvölker eingesät.

Compliance-Audit Energie & Umwelt

Ein Compliance-Audit dient dazu, die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und weiterer Richtlinien in einem Unternehmen zu überprüfen - in unserem Fall die Einhaltung relevanter umwelt- und energierechtlicher Anforderungen.

Führungskräfteschulung

Ein gutes Umweltmanagement gelingt nur, wenn alle im Unternehmen an einem Strang ziehen.

Wächst hier - schmeckt mir!

Ab sofort bietet das Studentenwerk Gießen in der Mensa noch mehr frisches Saisongemüse aus regionalem Bezug an.

Mehr Raum für Bienenvölker hinter Mensa in Gießen

Seit dem 1. April summt und brummt hinter der Mensa am Standort Otto-Behagel-Straße in Gießen, 20.000 Bienen haben dort vor einigen Wochen ein neues Zuhause gefunden. Und nun wurden die Bienenbeuten von Hobby-Imkerin Anke Kolb aufgestockt.

Summt und brummt: Zwei Bienenvölker für Studentenwerk

Es summt und brummt auf der Wiese hinter der Mensa am Standort Otto-Behagel-Straße in Gießen! Grund für das muntere Treiben: In dieser Woche haben zwei Bienenvölker bei uns ihre neue Heimat bezogen.

It's green o'clock - Nachhaltigkeit im Studentenwerk Gießen

Nachhaltigkeit spielt in der Arbeit des Studentenwerks Gießen bereits jetzt eine große Rolle. Um Nachhaltigkeit noch fester zu verankern, strebt das Unternehmen eine Zertifizierung nach der international gültigen Umweltmanagementnorm DIN EN ISO 14001 an. Dabei ist eine Beteiligung, v.a. von Studierenden, ausdrücklich erwünscht.

Status Quo aller bisherigen operativen Maßnahmen

Ein Überblick über nachhaltiges Handeln im Studentenwerk - von der Mensa bis hin zu unseren Wohnheimen

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