Qualitätsmarke „Geprüfte Qualität – Hessen“ an allen Mensastandorten

Seit 2018 sind alle fünf Mensen des Studentenwerks Gießen nach den Kriterien von „Geprüfte Qualität - HESSEN“ (GQH) zertifiziert. Das offizielle Qualitätszeichen des Landes Hessen steht für eine regionale Wertschöpfungskette. Denn alle Lebensmittel, die das Siegel tragen, müssen in Hessen produziert und verarbeitet werden. Um diese zu gewährleisten, wird die gesamte Lieferkette jährlich überprüft. In diesem Jahr wurden all unsere Mensastandorte am 26. Oktober, 29. Oktober und 9. November kontrolliert. Im Fokus standen Schweine- und Rindfleisch sowie Kartoffeln. Das frische Schweine- und Rindfleisch beziehen wir von der Odenwälder Metzgerei in Fränkisch-Crumbach. Das Traditionsunternehmen wiederum erhält nur Fleisch von GQH-zertifizierten Erzeugern aus dem direkten Umland. Unsere GQH-Kartoffeln stammen vom Familienbetrieb Helmut Funk GbR in Büttelborn. Auch bei der diesjährigen Kontrolle war die Herkunft aller geprüften Lebensmittel nachvollziehbar, so dass alle Mensen erneut das Gütesiegel für Erzeugnisse aus der Region erhalten haben.